黏豆包是东北百姓喜爱的一道美食。从上世纪80年代开始，葫芦岛兴城市沙后所镇农民就有冬季做黏豆包的传统。一开始是纯手工制作，如今发展到机器制作，不仅产量大，而且产品品质更高，深受本地及外地消费者青睐。

　　沙后所镇的兴绥豆包厂从每年10月份开始一直生产到第二年正月十五以后，每天制作黏豆包七八千个。4个月里，可生产黏豆包120余万斤，产值达300万元左右，同时吸纳20余名村民就业。

　　随着产业化、规模化不断扩大，近年来，沙后所镇涌现出多家通过现代化工艺制作黏豆包的厂家。全镇黏豆包年产值达600万元左右，有力地促进了当地农民增收。

　　刘丹

　　本报特约记者 杨兵 摄

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