本报讯 记者王卢莎报道 为切实守护广大师生饮食健康，丹东市聚焦校外配餐、校园周边商铺、肉制品加工领域，以智慧监管、专项抽检、政企协同为抓手，多维度织密校园食品安全防护网。

　　丹东市持续深化校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”迭代升级，丹东市市场监管局联合丹东市教育局搭建跨部门联动机制，实现全市中小学校外供餐单位智慧监管全覆盖。工作人员上门优化后厨监控点位，洗菜、烹饪、分装等操作全程实时在线、溯源可查。监管采取线上AI智能巡查搭配线下实地抽查模式，第一时间发现后厨不规范操作，形成问题发现、整改、复查闭环管理。

　　同时，丹东市相关部门紧盯校园周边各类食品风险隐患，常态化开展靶向抽检行动。执法人员重点抽检校园周边散装零食、米面油、餐饮器具，严查农残超标、违规添加食品添加剂等问题；深入肉制品加工厂、小型加工作坊，对熏烤肉、酱卤、香肠等品类全覆盖抽样，严厉打击原料来路不清、掺假造假、标签标注不实等违法行为。目前已完成校园周边食品抽检156批次、肉制品专项抽检391批次，以精准检测清除安全隐患。

责编：刘 新
审核：叶 健