“秋菜大军”已出街!那场面,相当壮观!重点是价格和质量…

  有人说,在东北

  进入秋天的标志

  不是秋风乍起、树叶泛黄

  而是空气中开始弥漫着

  大葱白菜的味道

  一车车新鲜的秋菜

  一声声响亮的叫卖

  让秋天变得鲜活起来

  眼下“秋菜大军”已出街

  那场面可是相当壮观了

  不过眼下

  各位最关心的还是

  今年秋菜产量、质量都咋样?

  价格是涨了还是降了?

  咱们一起去打探一下

  雨水多,气温低,沈阳本地秋菜产量下降

  眼下,正是秋菜集中上市的时候。今天上午,记者来到了新民大民屯农产品物流中心,看到了非常繁忙的景象.来往的货车非常多,车上运的都是满满的秋菜。

  新民大民屯农产品物流中心是东三省最大的农产品物流中心,每到秋收季节,市场里不是卖菜的农民,就是来自全国各地等待收菜的商贩。不过,受到今年夏天连续降雨影响,今年秋菜产量较去年比下降了30%。

  产量低质量高 今年秋菜不涨价

  虽说今年夏天的沈阳的雨水降低了秋菜的产量,但是阴雨天气带来的低温恰好适合秋菜的生长,因此秋菜的品质要更好。

  产量低了,质量高了,秋菜的身价会不会也跟着“水涨船高”呢?记者经过多方打探发现,由于眼下秋菜销售刚开始,货源充足,外加上很多消费者消费观念的转变,“囤秋菜”的需求减少,秋菜供大于求,今年秋菜每斤的售价大都比去年便宜了1毛钱左右。

  上面咱们介绍的是

  产地的批发价

  批发商们从大民屯采收的秋菜

  会连夜运输到沈阳各大市场等

  供市民们挑选

  从产地到市场

  价格又有啥变化

  咱们再到沈阳市场上

  看看行情

  秋菜集中上市 市民开启“囤菜”模式

  今天记者也来到了沈阳市南塔街,在这条街路的两旁,大量的秋菜已经开始售卖了,像土豆,萝卜,大白菜等秋菜,在这里都可以买到。

  记者也和商贩了解了一下具体价格,这里的价格要比原产地稍微贵一些。“大白菜3-4毛/斤;土豆批发1块/斤,零售价1块5/斤;地瓜1块多/斤;毛葱6-7毛/斤,净葱1块多/斤。大萝卜批发5毛/斤,零售价1块5/2斤;雪里蕻8毛/斤……”

  储存秋菜过冬

  是东北地区由来已久的生活习惯

  时间追溯到十几年前

  甚至更早的时候

  提前买好的秋菜

  就是这家人一冬的口粮

  如今生活水平提高了

  购买各类蔬菜也变得方便了

  但是“囤秋菜”的传统

  却保留了下来

  我们今天也来说说挑菜一些小窍门

  大白菜:青帮儿、抱心别太满

  青帮白菜比白帮白菜存的时间更长,不容易腐烂。另外,白菜不要买抱心太满的,严格上来说,七到八成抱心的白菜最好。如果买白菜用来腌制,最好挑选叶子较嫩、没有老帮儿、不带根儿的净菜。而储存的大白菜则要带老帮儿、有根儿的。

  大葱:葱白长、坚实

  大葱储藏之前会需要晾晒4-5天,葱叶晒黄之后,只剩下葱白,所以在选择大葱时,尽量挑选葱白长的,叶子绿的。大葱叶子发黄,说明有病虫害或存放时间较长。可以用手捏一捏葱白部分,捏上去比较“实诚”的,说明营养充足,口感好。

  土豆:表皮相对光滑、椭圆形

  选择表面光滑的,别买表面凹凸不平的。个儿大、均匀、椭圆形的麻面土豆,淀粉含量高,吃起来发面,口感好。

  萝卜:不能太大、分量重

  根形圆整、表皮光滑的萝卜“肉细”;用手掂一掂,分量较重的不是空心萝卜;此外,买萝卜不能贪大,应以中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,好吃。

  你家今年囤菜了吗?打算囤菜吗?

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