四部门联合部署秋季学期食品安全工作 严禁采购加工 无“三证一码”进口冷链食品

  本报讯 记者赵铭报道 日前,省市场监管局联合省教育厅、省卫健委、省公安厅下发《统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学期食品安全工作方案》(以下简称《方案》),全面部署全省学校和幼儿园秋季疫情防控和食品安全工作。

  《方案》要求,各地各部门强化对城乡接合部学校、食堂设施设备陈旧、学生就餐人数较多学校、校外供餐单位等重点对象的现场检查,严禁采购、加工无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息(“三证一码”)的进口冷链食品。抓好校(园)长负责制、学校负责人陪餐制、食品安全自查等制度落实,加强对食堂承包或委托经营者的日常管理。及时受理涉嫌犯罪的食品安全案件,依法严厉打击学校及学校周边食品安全犯罪行为。

  《方案》明确,学校要建立健全引进和退出机制,对落实食品安全主体责任不到位、质量不达标、多次出现食品安全问题的食堂承包经营者或供餐单位,要及时终止合同。同时大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式,提升学校、供餐单位食品安全保障水平。

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