本报讯 记者吕丽报道 今年进入夏季，多地频繁出现强降雨天气，做好主汛期防灾储备食品质量安全和销售环节食品安全保障至关重要。记者8月16日获悉，大连市市场监管局联合大连市商务局等部门对市级储备库、综合批发市场、大型商超等开展联合督导检查，确保广大市民能够采购到安全、放心的食品，确保防灾储备食品质量安全。

　　近日，联合督导检查组来到位于台山冷库的大连棒棰岛食品有限公司，这里设有大连市市级肉品储备库，存放储备肉品2000吨。监管人员检查了冷库、储备肉品的检验检疫证明及进出库记录等相关资料。大连市商务局相关负责人表示，储备肉要始终保证库存，一旦有紧急情况随时可以应对，每年轮换不少于4次，保证储备肉品的循环新鲜度，第三方抽检公司每年也会对储备肉进行4次抽检，确保质量安全。

　　三寰西南路综合批发市场位于低洼地带，联合督导检查组现场检查在售菜品、水果等的存放情况，叮嘱商户确保防雨设施完好有效，将蔬菜、水果等离地存放，一旦在汛期有蔬菜浸泡变质等情况，要及时销毁不能继续售卖。在大连山姆会员店等大型商超，联合督导检查组现场检查了在售的米面粮油、肉蛋菜奶等民生商品是否达到安全库存，要求针对百姓生活需求量大的鲜肉、蔬菜、粮油等食品，强化每天专人专岗重点检查，特别是加强食品贮存环境检查，保证温度、湿度等条件符合要求，严格落实分类存放、离墙离地、先进先出等管理制度，严防因汛期贮存不当而导致食品原料霉变等情况的发生。

　　大连市市场监管局食品流通处相关负责人介绍，联合督导检查将全面开展防灾储备食品和销售环节食品经营场所环境、设施设备、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查，委托检测机构定期对储备食品进行食品安全抽查，严厉打击销售不符合食品安全标准食品、过期食品、霉烂变质食品等违法行为，全力保障人民群众饮食安全。

责编：闫尚
审核：徐晓敬