本报记者 费嘉维

　　“查看体态、活力是否正常，查看是否有传染病、寄生虫……”日前，在大连海关所属盘锦海关，关员现场查检合格后，一批重达12吨的盘锦河蟹装车启运，由公路冷链运输发往广西，经凭祥口岸出口至越南，72小时就能抵达越南海防、北江等地的商超，供当地消费者选购。

　　在盘锦盘山兄弟水产有限公司的加工车间里，一箱箱净重15公斤的河蟹整齐码放。和国内普遍使用的泡沫箱不同，这批出口货品全部采用网格塑料箱包装。“网格箱体透气，冷链运输途中，空气可以循环流通，把长途运输的损耗压到最低。”公司总经理佟维强指着包装箱边走边介绍，“我们先在箱底放上冰瓶降温，再铺上泡沫袋，既能减少河蟹间的磕碰挤压，又能稳定箱内温湿度，充分保障河蟹的鲜活度。”

　　佟维强说，早年，他们拿到的订单零星分散，出口量不大。现在越南市场对盘锦河蟹的认可度越来越高：“去年我们的河蟹出口量达280吨，看现在的订单势头，今年预计冲到500吨。”

　　今年前8个月，盘锦河蟹出口量达482吨，同比增长14.5倍，其中对越南的鲜活成蟹出口实现爆发式增长，已经占越南活蟹进口约半数份额。

　　河蟹出口热度高涨，并非偶然。

　　辽河入海口咸淡水交汇，昼夜温差大，百万亩稻田苇塘营造出独特的生长环境，造就盘锦河蟹膏满黄厚、鲜香浓郁的品质，和南方蟹形成“南甜北香”的差异化风格，适配越南当地蒸食、做蟹酱、做火锅底料等吃法，具备很强的竞争力。越南同样庆祝中秋，节庆聚餐也进一步带动水产消费，不少客商抓住消费窗口加大采购量；节日过后，民间日常饮食消费需求依旧不减，持续带来补货订单。

　　“10月中旬，盘锦河蟹成蟹销售就结束了，接下来主要是出口扣蟹到韩国，越南也有部分需求。”佟维强说。不同于食用成蟹，扣蟹根据规格区分流向不同的海外市场，大批量小规格扣蟹运往韩国，作为近海捕捞的饵料；部分规格偏大的扣蟹则供给越南市场用于深加工，出口周期从每年9月一直持续到次年6月，恰好填补了国内成蟹下市后的外销空档，让河蟹外贸实现旺季有爆单、淡季不断档，盘锦河蟹“双线出海”格局已逐渐成形。

　　为推动盘锦河蟹加速“出海”，盘锦海关汇总进口国的政策和管控措施，为出口企业提供技术咨询。同时，建立信息通报和资源共享机制，与地方政府签订备忘录，相互通报河蟹养殖期间农兽药流通、风险预警和疾病疫情等情况，从源头筑牢出口水产品质量防线。

责编：栾 溪
审核：叶 健