24 декабря в Паньцзине состоялось торжественное открытие недели культурного обмена кухнями Северо-Восточной Азии «Уникальные вкусы Ляонина» и стартовал сезон гастрономии дельты реки Ляохэ. Мероприятие, которое продлится неделю, сосредоточено на «демонстрации разнообразных вкусов Северо-Восточной Азии, знакомстве с особенностями паньцзиньской кухни и показе нематериального культурного наследия», способствуя взаимному обогащению кулинарных культур Северо-Восточной Азии и демонстрируя очарование гастрономической культуры провинции Ляонин.

В рамках недели обмена тщательно подготовлены три основные выставочные зоны и несколько специальных мероприятий, создающих платформу для интеграции китайских и зарубежных кулинарных традиций, сохраняющую наследие и новаторство. В зонах «Кухни Северо-Восточной Азии» и «Особые продукты Паньцзиня» местные высококачественные продукты, такие как паньцзиньский рис, томаты, выращенные на щелочных почвах, расторопша, соседствуют с зарубежными деликатесами — кимчи, российским шоколадом, березовым соком. В интерактивной гастрономической зоне в реальном времени демонстрируются техники приготовления блюд рыболовецкой кухни дельты реки Ляохэ и других кулинарных объектов нематериального культурного наследия провинции Ляонин, позволяя в одном месте оценить многообразие пищевых культур.

На церемонии открытия также стартовали филателистическая выставка «Уникальные вкусы Ляонина: гастрономия и достопримечательности» и выставка художественных произведений «Мелодии Ляохэкоу・Живопись воспевает Паньцзинь». 59 стендов с коллекциями марок, посвященных достопримечательностям и особенным блюдам Ляонина, и 36 отобранных выдающихся художественных работ с разных ракурсов демонстрируют культурное наследие провинции и уникальность её регионального облика.