沈阳市皇姑区市场监管局组织学校食堂观摩学习“4D厨房”管理模式。本报记者 王迪 摄

　　7月3日，国家市场监管总局召开中小学校园食品安全突出问题专项整治专题调度视频会议。会上，辽宁省市场监管局就我省专项行动工作成效作交流发言。专项整治以来，我省聚焦“三个联动”、综合施策、数字赋能，在校园食品安全管理水平和保障能力上实现攻坚突破。

　　聚焦“三个联动”

　　在末端发力、终端见效上攻坚突破

　　全域高位联动。省政府主要负责同志召开省食安委会议，对校园食品安全作出重点部署。全省各级市场监管部门主要负责同志亲自部署、靠前指挥、合力落实，形成了全省“一盘棋”工作格局。

　　“局组”高频联动。省市场监管局会同驻省市场监管局纪检监察组建立沟通联络、情况通报、建议反馈等三项机制，建立发现问题、调查核实、舆情监测处置等三个台账，对全省44所中小学校园进行明察暗访，发现食品安全问题129项，约谈校长30人，督导立案5件。

　　部门高效联动。联合教育、财政、卫生健康、审计等部门组成7个省级督导组，对全省126所学校开展实地检查，累计查办案件11件，形成了三级多部门联动的工作体系。

　　聚焦综合施策

　　在破局见效、标本兼治上攻坚突破

　　构建标本兼治新生态。在沈阳市皇姑区着力打造首个覆盖“大中小幼”全教育阶段的立体化、全业态、综合性校园食品安全放心圈。

　　构建“多元共治”新模式。率先出台《辽宁省校园食品安全监督员管理办法》，省、市、县同步聘任人大代表、政协委员、优秀共产党员、劳动模范等，组建校园食品安全义务监督员队伍。全省4.9万名校园食品安全监督员，监督整改问题2万余个。

　　推行双总监管理新机制。印发《关于进一步加强校园食品安全管理工作的通知》，指导学校食堂和承包经营企业、供餐单位建立“双食品安全总监、双食品安全员”体系。编制《校长、食品安全总监、安全员工作责任顺口溜》，推动“日管控、周排查、月调度”规范运行。

　　聚焦数字赋能

　　在提升效能、源头治理上攻坚突破

　　系统推进智慧监管。依托“食安辽宁”一体化智慧监管服务平台，建设辽宁省校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”可视化监管系统，全省学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

　　突出食材溯源管理。出台《辽宁省校园食品安全标准化建设指引》《关于强化学校食品安全管理完善蔬菜质量安全追溯体系建设的实施意见》，全省1110家校园食堂、校外供餐单位、校园食材供应商应用“食安辽宁智慧监管系统”实行食用农产品溯源管理，累计产生溯源信息5.1万条。

　　强化病媒生物防制。出台《辽宁省餐饮服务经营场所有害生物防制工作指引》，联合卫生健康部门起草校园食堂鼠类等3项病媒生物防制地方标准，完善病媒生物防制标准体系。本报记者 朱柏玲

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　　沈阳智慧创新监管 让沈城师生吃得更放心

　　本报讯 记者朱柏玲报道 沈阳市市场监管局紧盯校园食品安全，多手段全方位狠抓校园食品安全监管工作。通过推进智慧创新手段提高校园食堂食品安全水平及监管能力，让沈城师生吃得更放心。

　　沈阳市市场监管局以智慧监管为牵引，着力破解监管人员少、学校体量大的矛盾难题，不断完善沈阳智慧市场监管一体化平台。智慧赋能多平台应用场景，目前已经建成包括一个平台、一张地图、一个系统、一个终端，市、区、所、网格员四级联动的监管系统。依托智慧平台将食品安全“自查清单”和“自查整改报告”纳入盛京食安微信小程序，供各类校园和企业在线填报，同时设置“监督检查”和“专项检查”模块，全覆盖检查任务、专项检查任务可直接下发到网格员个人手机端，网格员检查结果直接上传至智慧平台，市、区两级可随时查看任务完成进度，发现问题情况，通过数据分析，研判食品安全风险，实现精准靶向监管。

　　同时，强化区域示范引领效应，聚焦校园集中区域，指导区局积极打造“皇姑校园食品安全放心圈”“沈北食品安全大学城”等区域食安特色亮点，以点带面，全面提升。

　　皇姑区是老牌教育大区，通过校园内食堂全面施行HACCP和ISO22000双体系认证，校园外食品经营单位动态评星、街牌公示等手段，皇姑区成功打造全国首家校园食品安全放心圈。创新施行科、所、队长兼任学校“食品安全名誉副校长”新模式，形成学校师生、教育部门、食品安全监管部门、学生家长齐参与校园食品安全共建共治新格局；沈北新区高校聚集，通过“营养厨房”“智慧食堂”“投诉直通车”“沈北好贺儿”等十大创新举措，沈北新区正全力推进“食品安全大学城”创建工作。沈阳市也将进入 “一圈一城”引领校园食品安全工作实现全面突破的新赛道。