本报讯 记者张宇报道 近日，大连市市场监管局联合高新区市场监管局，邀请两位在连高校暑期留校的大学生代表，通过学生随机选取、执法人员现场突击检查的方式，对两家外卖供餐单位进行了执法检查。

　　当天上午，在杨树东街附近，执法人员登录网络订餐平台，根据销量排行，随机选取一家名为“徐州肉筋卷饼”的外卖供餐单位。这家商户近期销量达到3000+，排在销量榜前列。

　　这是家无堂食的外卖商户，距离高校较近，周边有近十家类似的商户。这家商户门口上方牌子上有“好吃不贵”“现烤鸡腿焖饼焖饭”字样的招牌。执法人员突击进入商户内，要求出示许可证、营业执照和从业人员健康证等资质证件，商家均未能予以提供。

　　在这个狭小空间内，一位工作人员正在加工卷饼，待加工食品裸露放置，不时有飞蝇“光顾”。现场加工区域没有严格分区，原料、半成品、成品混放。执法人员表示，从现场检查情况看，该商户没有公示许可证、营业执照和从业人员健康许可，加工现场没有达到食品安全操作规范要求，没有防蝇防鼠设施，加工工具没有及时清洁。按照《食品安全法》相关规定，执法人员要求该商户立即停止供餐，停业整顿，现场制发执法文书，移交属地市场监管局进一步处置。截至发稿时，该商户已在属地市场监管部门监督下整改完毕重新营业，属地市场监管部门将其列为重点对象加强跟踪检查。

　　随后，执法人员和大学生代表又来到位于数码路软景中心的一家米村拌饭餐厅。这里写字楼和学校集中，白领和学生外卖需求量较大。执法人员在现场查看了该商户公示的营业执照和许可证，并随机抽查了两位工作人员的健康证，试用期员工和正式员工均有健康证明。

　　执法人员表示，该餐厅后厨整体干净整洁，均分类分区进行管理，在用原料存放符合食品安全要求，都在保质期内，加工人员规范操作，能够对成品、半成品以及原料进行分离。餐厅总体卫生状况和外卖供餐标准执行严格，食品安全能够得到保障。

　　大连市市场监管局餐饮处相关负责人表示，目前，大连市主要两大网络订餐平台“饿了么”有8000余家店铺，“美团”有1.4万余家店铺。本次“随机查”餐厅活动，主要针对外卖平台上中餐、火锅、烧烤、麻辣烫、米线、面馆店等各类商户，联合检查组将在两大订餐平台上选取排名前十的各类商户进行现场检查。重点检查网络订餐商户是否全面落实《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021）和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求。目前，市区两级市场监管局对发现问题的3家网络订餐商户已立案查处、停业整顿。