沈阳沈北新区蒲河左岸市集燃起江苏烟火气。 本报记者 张博 摄

　　本报记者 陶阳

　　8月14日傍晚6点，“东北超”第二现场——沈阳沈北新区蒲河左岸市集热闹起来，最吸引人的还是一周前迎客的江苏美食文化嘉年华，人们在这里排起长队，摊主们忙得脚打后脑勺儿。

　　盐城鸡蛋饼的锅铲就没停过，排队的人群望不到头儿；盱眙龙虾的大盆能装，但没过一会儿就见了底儿。淮安特色四川麻辣鹅不够卖，老板李永福估摸着还得提前收摊儿，他说：“我一天最多只能卤40只鹅，没想到三个小时就卖光。”

　　借助“东北超”的引流效应，这次江苏美食文化嘉年华将赛事流量和市集消费场景深度融合，不仅聚拢游客、市民，也为让远道而来的江苏商户快速接触到了沈阳的消费市场。而在这过程中，江苏商户原有的一些疑虑逐渐打消，不少有了“留下来”的念头。

　　“实话实说，来之前咱们心里也打鼓，怕沈阳人吃不惯，怕没有市场，怕初来乍到不熟悉情况。但事实证明，这些都是想多了。只要东西好，沈阳人就认。”李永福说，他现在正琢磨着在蒲河左岸合作开实体店，把美食带到沈阳。

　　盱眙龙虾摊主夏家伟一周时间就卖了几千斤虾，收入达到了十几万元。不仅盆满钵满，他还从火爆的销售中留意到一个细节，“南方龙虾季3月到7月，但当下沈阳市场的热度一点没减。这里面有个时间差，市场空间很大。”现在，他和市集已经达成合作意向，人员都配齐了，“开实体店！从沈阳这个点开始，开拓东北市场！”

　　更让江办商户踏实的，是这里的营商环境。“打包盒、调料、塑料袋，缺什么少什么，一个电话，市集运营方两分钟内肯定送到。”李永福说。夏家伟补充说：“锅、灶都是免费提供，吃喝住全包，我们就出了个路费。这诚意，哪有啊！”

　　江苏商户感受到的不仅是运营方的贴心，还有政府实打实的支持。“政府也没少使劲儿。停车场、灯带、排水，相关部门对这些问题一项一项专题研究、快速解决。我们把这些支持转化成给商户的服务，让商户来的时候没有后顾之忧。”蒲河左岸市集相关负责人赵鑫说。

　　记者了解到，此次已有十余家江苏商户和品牌与蒲河左岸市集达成合作意向。接下来，市集将借助“东北超”第二现场的传播放大效应持续扩大影响力，打造美食街区，持续激活区域烟火气，拉动全域消费增长，实现“赛事流量”向“产业留量”转变。

　　美食节终有散场，但合作仍将继续。就像这次被网友津津乐道的，用东北大米做成的扬州炒饭，南北烟火早已融为一体；就像商户在网上的自信留言：山海关不住，东北江苏一起富！

责编：盛 楠
审核：叶 健