중국 동북 지역 최대 규모의 요식업 대회인 2023 화쟈오(花椒) 요식업 박람회가 6월 11일 선양 신세계 박람관에서 개막됐다. 행사 기간 제9회 동북 신(新) 요식업 박람회, 제9회 동북 요식 창시인 포럼, 제3회 중국 바베큐 대회 등 19개 부대행사가 진행된다.

전시 면적이 2만여 평방미터인 박람회는 바베큐 식자재 구역, 훠궈(샤브샤브) 식자재 구역, 주방 설비 구역, 요식 서비스 구역, 체인 브랜드 구역 등 7개 구역으로 구성됐다. 역대 최고로 700여 개 식자재 공급사슬 기업이 참가한 것으로 집계됐다.