5월 23일, 2024 화자오 요식 박람회가 선양시 허핑구 신세계박람관에서 개막했다. 고위급 포럼, 전시회 및 각종 경기를 통합한 해당 대회는 중국 800개 이상의 참가기업을 유치했다. 1만 개 이상에 달하는 요식업 기업이 전시회를 방문하여 요식업계의 새로운 변화, 새로운 추세 및 새로운 기회를 모색했다.

개막식은 ‘2현판+1체결+1제안+1가동’ 등 내용들로 이루어졌다.

‘2현판’, 중국 동북 지역 최초의 종합성 음식 혁신 산업단지-화자오·동북요식혁신산업단지와 화자오·동북요식디지털전환센터가 이날 개막식에서 현판식을 가졌다. 이는 화자오 요식 박람회의 성과가 산업단지 프로젝트의 형식으로 구현되었음을 의미하고 전국의 더욱 많은 혁신형 음식 기업, 음식 공급체인 기업, 디지털 기업이 선양에 진입하고 허핑구에 진입함을 의미한다.

‘1체결’, 동북요식혁신산업단지에 입주한 30개 기업이 현장에서 체결식을 가졌다.

‘1제안’, 선양시문명판공실은 ‘2024년 선양시 문명 식탁 행동’ 제안서를 발표했다.

‘1가동’, 허핑구가 요식 창업·혁신 축제를 가동한 가운데 화자오 측은 축제를 둘러싸고 요식 창업 공익 연수를 총 6회 진행해 더욱 많은 창업자들이 요식업을 선택하도록 리드하는 동시에 요식업 기업의 운영 수준 또한 향상시킬 예정이다.

이달 25일까지 지속되는 해당 대회는 제11회 동북 뉴 요식 박람회, 제11회 동북 요식 창업자 포럼, 제4회 중국 바베큐·불고기 대회 등 12개 세션으로 구성되었다. 한편 이번 대회의 현장 방문객 수는 연인원 12만 명을 넘어설 것으로 예상된다.