다롄은 중국 북방전복의 주요 산지로 유명하다. '4공 전복'이라고도 불리는 북방전복은 전복 중에서도 상급 품종으로 '해산물의 왕'이라는 별명을 가지고 있다. 부드럽고 담백한 식감과 풍부한 영양소로 인해 예로부터 '해산 8대 진미' 중 하나로 꼽혀 왔다.

다롄 전복은 중국 국가 지리적 표시 제품이다. 다롄 북방전복 생산량은 중국 전체 전복 생산량의 70%를 차지한다.