2025동북아미식문화교류주간 및 랴오허커우 미식 시즌 개막식이 12월 24일 판진에서 진행되었다. 일주일간 지속되는 행사는 '동북아 미식 전시, 판진 특색 음식 체험, 무형문화유산 기예 전시'를 핵심으로 랴오닝 음식의 매력을 충분히 전시하게 된다.

이번 교류주간은 세 개의 핵심 전시구역과 여러 특색 프로그램을 마련해, 중외 요리가 융합되고 전통과 혁신이 공존하는 요리문화 플랫폼을 구축했다. 동북아 음식 전시구역과 판진 특산 식재료 전시구역에서는 판진 쌀, 알칼리 토양 토마토, 밀크씨슬 등 현지의 '맛'과 김치, 러시아 초콜릿, 자작나무 수액 등 이국적인 '맛'을 한자리에 선보였다. 체험형 미식 전시구역에서는 랴오허커우 어촌 요리 등 랴오닝성 무형문화유산 미식의 제조 기술을 현장에서 선보여 참가자들이 한자리에서 다양한 음식을 맛볼 수 있도록 했다.

개막식에서는 미식·미경 문화 우표전과 미술 작품 정품전도 동시에 개최되었다. 랴오닝의 명승고적과 특색 음식을 담은 우표들과 정선된 미술 작품 36점이 서로 다른 차원에서 랴오닝 문화의 전승과 지역적 풍모를 생생하게 보여주었다.